第58章 大显身手
林家酒坊。
林枫来到这里，偌大的工坊里，许多伙计正在一口大缸前忙碌着。
走上前去，林枫先嗅到一股淡淡的酒味，目光朝着大缸内望去，满眼一大缸的酒，看样子是刚酿造出来不久。
酒的颜色有些浑浊，更没有那种浓郁的醇香。
“这就是咱们酒坊里酿的酒，这么差劲吗？”林枫不由开口。
此言一出，忙碌的众人，顿时停了下来。
酒坊管事马骞更是沉着脸。
哪来的小崽子，在这里说风凉话，不想干了吧。
等转过头来，看到站在那里的林枫，神色顿时一僵。
“原来是少爷，少爷怎么有空来酒坊了？”看清林枫面容，马骞惊呼道。
“我来看看，我们林家明明有自己的酒坊，为何还要购买陈家的酒，现在，我终于明白了。”林枫淡淡说道。
一品醉在他看来，不过尔尔。
可看到自家酿出来的酒，终于明白，一品醉为何会大卖。
有一句话怎么说来者，全靠同行衬托。
“少爷！”马骞看向林枫道：“小的知道你眼界高，看不上这种酒，您怎么说我都行，但不该如此侮辱我酿酒的手艺。”
“陈家的一品醉，乃是独门传承，整个京都，只有他们一家做的出来，我马骞的酿酒手艺，虽然不能与陈家相比，但这些年，也为林家赚了不少银子，你凭什么瞧不起我的酿酒手艺？”
马骞的脸色，变都有些不太好看，耿直说道。
“少爷！”
就在这时，老管家林福和徐林从外面走了进来。
看到两人一同出现，林枫便知道怎么回事。
“马管事是我们林府的老人了，早年便跟在老爷身边，为林家立下了不少功劳，只是性子有些耿直，还望少爷莫怪。”林福走上来，劝说道。
“少爷，马管事说的对，陈家的酿酒手艺，乃是独门传承，外人根本酿造不出来，为了酒楼的生意，不如再与他们谈谈，或许价钱可以降下来一些。”徐林跟着附和道。
林枫扭过头去，眸光冷冽。
“陈掌柜，我再重申一次，从今往后，断绝与陈家的生意往来。”
随后，他看向马骞道：“你要觉得是瞧不起，那便是瞧不起吧，因为，不管是这酒，还是陈家的一品醉，在我眼里，都不怎么样。”
“我今天过来，就是要酿造出比一品醉更好的酒来。”
听到林枫如此说话，马骞的脸色，更加难看。
作为林府的老人，自然听过林枫的名声，更知道这位少爷是什么样的人。
要说纨绔败家，这位少爷绝对少有人能及。
可要说还懂得酿酒，还能酿出比一品醉更好的酒，那根本就是滑天下之大稽。
想到这里，马骞直接道：“不知少爷打算如何酿酒，这酒坊里倒是什么都有，少爷可要现在开始？”
林枫扭过头去，他明白马骞的意思，无非就是不服气。
这样也好，只有在一个人擅长的领域将其击败，才能让对方心服口服。
同时，他也要让这些人看看。
天外有天，人外有人。
作为林家的执事、掌柜，可不能一叶障目。
今天过来，本来就是为酿酒而来的，林枫也不客气，开口道：“那就现在开始，找两个技术娴熟的工匠，过来帮忙。”
说着，一众人来到酿酒区域。
在这里，各种酿酒的器具，一应俱全。
林枫走上前去，仔细打量起来，那一副认真的神色，看的马骞皱眉问道：“少爷何曾使用过这些器具？”
“这倒没有！”林枫如实说道。
这的确是他第一次酿酒，不过，以现代的人的目光，粗略扫过一眼，便能看出来用途所在。
而且，林枫还发现，这里没有蒸馏设备，说明，现在的酒，还没有蒸馏这个步骤。
怪不得，酒的色泽不纯，味道也没有那么甘洌。
“少爷是在说笑吗？”马骞皱着眉头说道。
此时此刻，他觉得根本就不该跟这位纨绔少爷意气用事，这分明就是在浪费时间。
林枫却没有再理会马骞，先是走到原料区，取了一些麦子和米。
粮为酒本，曲为酒骨。
他现在要做的，就是先制作酒曲。
曲分很多种，大曲是用麦子高温制成，菌曲长，微生物含量丰富，但是，发酵时间长，成本高，小曲则是用米制做成的，微生物含量不能与大曲相比，但胜在发酵时间短，成本低。
当然，大曲酿出来的酒，口感更好。
林枫忙碌的样子，别说马骞，便是老管家林福和徐林也看不懂。
终于，林福有些经不住两人频频头来的眼神，走上前去。
“林叔，你过来的正好！”
“这是一套蒸馏设备，你尽快找些人，给酒坊安装一套，今后都要用得到。”
林福还没有开口，林枫一把将刚画好的蒸馏设备图纸，塞到林福手里。
随后，继续忙碌。
等到一切搞定，已经到了下午时分。
酿酒不是一朝一夕，特别是要酿制出色泽口感不凡的白酒，每一步都得严格把控。
接下来几天，林枫都呆在酒坊。
从原料的选择，到酒曲发酵，林枫都亲自把控。
这段时间，马骞像是憋着一口气，一直跟在林枫身边。
然而，随着时间的推移，眼中的轻视，渐渐变成凝重。
作为一名酿酒师，基本的眼力劲是有的。
他渐渐看出来，林枫的确是在酿酒，而且，以一种他从未见过的方式。
特别是当一股浓郁醇厚的酒香散发出来的时候。
马骞的震惊越来越大，嘴巴长的大大的，仿佛能塞进去几个鸡蛋。
“快，快去通知林管家和徐掌柜。”马骞招人过来，立刻吩咐道。
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林家酒坊。
林枫来到这里，偌大的工坊里，许多伙计正在一口大缸前忙碌着。
走上前去，林枫先嗅到一股淡淡的酒味，目光朝着大缸内望去，满眼一大缸的酒，看样子是刚酿造出来不久。
酒的颜色有些浑浊，更没有那种浓郁的醇香。
“这就是咱们酒坊里酿的酒，这么差劲吗？”林枫不由开口。
此言一出，忙碌的众人，顿时停了下来。
酒坊管事马骞更是沉着脸。
哪来的小崽子，在这里说风凉话，不想干了吧。
等转过头来，看到站在那里的林枫，神色顿时一僵。
“原来是少爷，少爷怎么有空来酒坊了？”看清林枫面容，马骞惊呼道。
“我来看看，我们林家明明有自己的酒坊，为何还要购买陈家的酒，现在，我终于明白了。”林枫淡淡说道。
一品醉在他看来，不过尔尔。
可看到自家酿出来的酒，终于明白，一品醉为何会大卖。
有一句话怎么说来者，全靠同行衬托。
“少爷！”马骞看向林枫道：“小的知道你眼界高，看不上这种酒，您怎么说我都行，但不该如此侮辱我酿酒的手艺。”
“陈家的一品醉，乃是独门传承，整个京都，只有他们一家做的出来，我马骞的酿酒手艺，虽然不能与陈家相比，但这些年，也为林家赚了不少银子，你凭什么瞧不起我的酿酒手艺？”
马骞的脸色，变都有些不太好看，耿直说道。
“少爷！”
就在这时，老管家林福和徐林从外面走了进来。
看到两人一同出现，林枫便知道怎么回事。
“马管事是我们林府的老人了，早年便跟在老爷身边，为林家立下了不少功劳，只是性子有些耿直，还望少爷莫怪。”林福走上来，劝说道。
“少爷，马管事说的对，陈家的酿酒手艺，乃是独门传承，外人根本酿造不出来，为了酒楼的生意，不如再与他们谈谈，或许价钱可以降下来一些。”徐林跟着附和道。
林枫扭过头去，眸光冷冽。
“陈掌柜，我再重申一次，从今往后，断绝与陈家的生意往来。”
随后，他看向马骞道：“你要觉得是瞧不起，那便是瞧不起吧，因为，不管是这酒，还是陈家的一品醉，在我眼里，都不怎么样。”
“我今天过来，就是要酿造出比一品醉更好的酒来。”
听到林枫如此说话，马骞的脸色，更加难看。
作为林府的老人，自然听过林枫的名声，更知道这位少爷是什么样的人。
要说纨绔败家，这位少爷绝对少有人能及。
可要说还懂得酿酒，还能酿出比一品醉更好的酒，那根本就是滑天下之大稽。
想到这里，马骞直接道：“不知少爷打算如何酿酒，这酒坊里倒是什么都有，少爷可要现在开始？”
林枫扭过头去，他明白马骞的意思，无非就是不服气。
这样也好，只有在一个人擅长的领域将其击败，才能让对方心服口服。
同时，他也要让这些人看看。
天外有天，人外有人。
作为林家的执事、掌柜，可不能一叶障目。
今天过来，本来就是为酿酒而来的，林枫也不客气，开口道：“那就现在开始，找两个技术娴熟的工匠，过来帮忙。”
说着，一众人来到酿酒区域。
在这里，各种酿酒的器具，一应俱全。
林枫走上前去，仔细打量起来，那一副认真的神色，看的马骞皱眉问道：“少爷何曾使用过这些器具？”
“这倒没有！”林枫如实说道。
这的确是他第一次酿酒，不过，以现代的人的目光，粗略扫过一眼，便能看出来用途所在。
而且，林枫还发现，这里没有蒸馏设备，说明，现在的酒，还没有蒸馏这个步骤。
怪不得，酒的色泽不纯，味道也没有那么甘洌。
“少爷是在说笑吗？”马骞皱着眉头说道。
此时此刻，他觉得根本就不该跟这位纨绔少爷意气用事，这分明就是在浪费时间。
林枫却没有再理会马骞，先是走到原料区，取了一些麦子和米。
粮为酒本，曲为酒骨。
他现在要做的，就是先制作酒曲。
曲分很多种，大曲是用麦子高温制成，菌曲长，微生物含量丰富，但是，发酵时间长，成本高，小曲则是用米制做成的，微生物含量不能与大曲相比，但胜在发酵时间短，成本低。
当然，大曲酿出来的酒，口感更好。
林枫忙碌的样子，别说马骞，便是老管家林福和徐林也看不懂。
终于，林福有些经不住两人频频头来的眼神，走上前去。
“林叔，你过来的正好！”
“这是一套蒸馏设备，你尽快找些人，给酒坊安装一套，今后都要用得到。”
林福还没有开口，林枫一把将刚画好的蒸馏设备图纸，塞到林福手里。
随后，继续忙碌。
等到一切搞定，已经到了下午时分。
酿酒不是一朝一夕，特别是要酿制出色泽口感不凡的白酒，每一步都得严格把控。
接下来几天，林枫都呆在酒坊。
从原料的选择，到酒曲发酵，林枫都亲自把控。
这段时间，马骞像是憋着一口气，一直跟在林枫身边。
然而，随着时间的推移，眼中的轻视，渐渐变成凝重。
作为一名酿酒师，基本的眼力劲是有的。
他渐渐看出来，林枫的确是在酿酒，而且，以一种他从未见过的方式。
特别是当一股浓郁醇厚的酒香散发出来的时候。
马骞的震惊越来越大，嘴巴长的大大的，仿佛能塞进去几个鸡蛋。
“快，快去通知林管家和徐掌柜。”马骞招人过来，立刻吩咐道。
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