厨房里南哥已经在忙活了，别看他是一个大老粗，但对于做饭，他却有着精神上和身体上的双重洁癖。
所以还没洗菜，切菜，南哥就先拿着刷子和毛巾把灶台给收拾干净。
直到十几分钟后，他才叉着腰看着干净整洁的厨房，长舒了一口气。
“给你打下手快八年了，看见脏的东西我就想洗干净。”
“那是应该的。”
江寒平静的一笑，带上围裙，习惯性的拧开水龙头洗了洗手，这才吩咐南哥可以动手了。
北方人吃饭讲究的是用料。
老苝京炒疙瘩这道主食虽然不是炒菜，但却需要用炒菜的手法来做。
面粉、香菇、胡萝卜、黄瓜，少了一样都会差点味道。
老太太平时多吃点胡萝卜这种蔬菜，对于调节大脑神经还是很有裨益的。
只见南哥刀功精湛，稳中求精，麻利的将胡萝卜、黄瓜切成了指甲大小。
又将香菇剁碎，稳稳的提刀托至碟中，接下来便从一旁的面袋子中捞出几勺面粉，甩开了膀子在盆中和起面来。
“小寒，你说老二、老三要是出来了，我们哥四个开个餐馆怎么样？”
南哥笑着问道。
说起老二、老三，江寒的神情有些细微的激动，在第一监狱十一年，他们四个在后厨度过了大部分的时光，早已成为了亲如兄弟的家人。
不过二哥和三哥刑期还没满，但今年要是能立个功，应该在入秋前也刑满释放了。
“南哥，你不是说你出来后不想干这行吗？”江寒皱了皱眉反问道。
出狱前，几人何曾没有想过未来的去处，凭借着江寒的手艺和兄弟几人的默契，找点本金开个小餐馆应该也能混个温饱。
但南哥却不这么认为，他内心高傲，入狱前过惯了锦衣玉食的生活，对他来说，做厨子根本挣不了大钱。
远不如做点买卖来钱快。
但时间已经过去了十一年，现在这个社会流行什么，什么好做，都需要花费一点时间了解清楚才行。
所以江寒觉得南哥还是有些缺乏考虑。
被江寒说穿，南哥哈哈一笑，沉声说道：“还不是想再风光起来，我不想等老二老三出来后，带他们也吃这个老苝京炒疙瘩。
另外你不也是，出来前监狱长想让你留下，每月还开个三千块的工资，这多好的事啊。”
“南哥，十一年了，猪肉从八块多涨到二十块了！”
江寒无语的投了个白眼，以前外面的社会发展到什么情况，虽然没有亲眼见到，但看新闻也能了解一二。
三千块，顶多能买一百五十斤猪肉。
守着死工资，猴年马月才能混出人样。
虽然和南哥的打算有出入，但两人的方向是一致的，都是为了出人头地，以后能过个好日子。
有机会的话，江寒肯定是要给自己支棱个摊子，不管南哥跟不跟自己干，起码他要是混不起来，自己这边也能给兄弟们托个底。
说话间，南哥已经和好了面，雪白的高精白面成型，也到了江寒展示身手的时刻。
只见他大锅烧水，等到水开了之后，又将面团几掌压成饼状，趁着热气正冒，呼吸之间挥刀便将面团分割成了薄厚适中的面丁。
紧接着拇指研磨洒落锅中，伴随着滚水翻涌，面疙瘩也逐渐变成了诱人的淡黄色模样。
片刻后，面疙瘩熟了，而江寒又开了旁边一锅，撒油开火倒入了南哥切好的其他食材，蔬菜混合的香味令人着迷，恰到好处的调料放入后，锅下的火势更大。
而江寒瞅准时机，单手掂起铁锅，上下翻飞的爆炒起来，这样做的目的是尽快的让食材入味。
“看你做饭，就跟艺术一样。”
一旁的南哥若有所思的说道，每次看江寒掌勺，他都觉得像是在表演节目，令人流连忘返。
几分钟后，飘散着浓郁香味的老苝京炒疙瘩终于出炉了。
不仅色香味俱全，而且面疙瘩的酥软程度更加拿捏的稳，考虑到老太太牙口不行，江寒也是特意将面丁在锅中多煮了一会儿，让它们口感更软滑。
半锅的炒疙瘩足够三个人吃了，剩下的汤就好做了。
作为家常菜，紫菜蛋花汤就连三岁小孩可能都知道怎么做出来。
不过要想味道更好点，就得在过程中注意一点细节。
紫菜的泡发时间不宜过长，因为下水煮后容易变老，鸡蛋沿着锅圈打散，这样不仅出花漂亮，色彩也极尽鲜黄。
出锅前下入姜末、葱花，还有少许调料，那味道可美了。
半个小时的功夫，一顿美味无比，营养丰富，又能吃饱的家庭便饭便出了锅。
江寒像平常一样再次洗了洗手，然后才吩咐南哥可以端出去先吃饭了。
不过，随着南哥走出厨房，外面却传来了阵阵的嘈杂声。
等江寒端着剩余两碗炒疙瘩出现时，才看清不知道什么时候，老太太的门口凑来了三个附近的街坊，正好奇的指指点点，看着南哥手里端着的饭菜。
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所以还没洗菜，切菜，南哥就先拿着刷子和毛巾把灶台给收拾干净。
直到十几分钟后，他才叉着腰看着干净整洁的厨房，长舒了一口气。
“给你打下手快八年了，看见脏的东西我就想洗干净。”
“那是应该的。”
江寒平静的一笑，带上围裙，习惯性的拧开水龙头洗了洗手，这才吩咐南哥可以动手了。
北方人吃饭讲究的是用料。
老苝京炒疙瘩这道主食虽然不是炒菜，但却需要用炒菜的手法来做。
面粉、香菇、胡萝卜、黄瓜，少了一样都会差点味道。
老太太平时多吃点胡萝卜这种蔬菜，对于调节大脑神经还是很有裨益的。
只见南哥刀功精湛，稳中求精，麻利的将胡萝卜、黄瓜切成了指甲大小。
又将香菇剁碎，稳稳的提刀托至碟中，接下来便从一旁的面袋子中捞出几勺面粉，甩开了膀子在盆中和起面来。
“小寒，你说老二、老三要是出来了，我们哥四个开个餐馆怎么样？”
南哥笑着问道。
说起老二、老三，江寒的神情有些细微的激动，在第一监狱十一年，他们四个在后厨度过了大部分的时光，早已成为了亲如兄弟的家人。
不过二哥和三哥刑期还没满，但今年要是能立个功，应该在入秋前也刑满释放了。
“南哥，你不是说你出来后不想干这行吗？”江寒皱了皱眉反问道。
出狱前，几人何曾没有想过未来的去处，凭借着江寒的手艺和兄弟几人的默契，找点本金开个小餐馆应该也能混个温饱。
但南哥却不这么认为，他内心高傲，入狱前过惯了锦衣玉食的生活，对他来说，做厨子根本挣不了大钱。
远不如做点买卖来钱快。
但时间已经过去了十一年，现在这个社会流行什么，什么好做，都需要花费一点时间了解清楚才行。
所以江寒觉得南哥还是有些缺乏考虑。
被江寒说穿，南哥哈哈一笑，沉声说道：“还不是想再风光起来，我不想等老二老三出来后，带他们也吃这个老苝京炒疙瘩。
另外你不也是，出来前监狱长想让你留下，每月还开个三千块的工资，这多好的事啊。”
“南哥，十一年了，猪肉从八块多涨到二十块了！”
江寒无语的投了个白眼，以前外面的社会发展到什么情况，虽然没有亲眼见到，但看新闻也能了解一二。
三千块，顶多能买一百五十斤猪肉。
守着死工资，猴年马月才能混出人样。
虽然和南哥的打算有出入，但两人的方向是一致的，都是为了出人头地，以后能过个好日子。
有机会的话，江寒肯定是要给自己支棱个摊子，不管南哥跟不跟自己干，起码他要是混不起来，自己这边也能给兄弟们托个底。
说话间，南哥已经和好了面，雪白的高精白面成型，也到了江寒展示身手的时刻。
只见他大锅烧水，等到水开了之后，又将面团几掌压成饼状，趁着热气正冒，呼吸之间挥刀便将面团分割成了薄厚适中的面丁。
紧接着拇指研磨洒落锅中，伴随着滚水翻涌，面疙瘩也逐渐变成了诱人的淡黄色模样。
片刻后，面疙瘩熟了，而江寒又开了旁边一锅，撒油开火倒入了南哥切好的其他食材，蔬菜混合的香味令人着迷，恰到好处的调料放入后，锅下的火势更大。
而江寒瞅准时机，单手掂起铁锅，上下翻飞的爆炒起来，这样做的目的是尽快的让食材入味。
“看你做饭，就跟艺术一样。”
一旁的南哥若有所思的说道，每次看江寒掌勺，他都觉得像是在表演节目，令人流连忘返。
几分钟后，飘散着浓郁香味的老苝京炒疙瘩终于出炉了。
不仅色香味俱全，而且面疙瘩的酥软程度更加拿捏的稳，考虑到老太太牙口不行，江寒也是特意将面丁在锅中多煮了一会儿，让它们口感更软滑。
半锅的炒疙瘩足够三个人吃了，剩下的汤就好做了。
作为家常菜，紫菜蛋花汤就连三岁小孩可能都知道怎么做出来。
不过要想味道更好点，就得在过程中注意一点细节。
紫菜的泡发时间不宜过长，因为下水煮后容易变老，鸡蛋沿着锅圈打散，这样不仅出花漂亮，色彩也极尽鲜黄。
出锅前下入姜末、葱花，还有少许调料，那味道可美了。
半个小时的功夫，一顿美味无比，营养丰富，又能吃饱的家庭便饭便出了锅。
江寒像平常一样再次洗了洗手，然后才吩咐南哥可以端出去先吃饭了。
不过，随着南哥走出厨房，外面却传来了阵阵的嘈杂声。
等江寒端着剩余两碗炒疙瘩出现时，才看清不知道什么时候，老太太的门口凑来了三个附近的街坊，正好奇的指指点点，看着南哥手里端着的饭菜。
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